العلوم التطبيقية

ما سبب المفعول السحري

ما سبب المفعول السحري لممارسة التمارين الرياضية(*) من الجيّد لنا أن نكون نشطين لأسباب عديدة تتجاوز تلك الأسباب القديمة المألوفة. <S .S. باسوك> – <S .T. تشيرش> – <E .J. مانسون>    باختصار   إن النشاط الجسدي الروتيني المعتدل أو…

السلسلة الطويلة من ألغاز السرطان

السلسلة الطويلة من ألغاز السرطان(*) اكتشف الباحثون طرقا تجعل السرطان يبدو أكثر تعقيدا مما كانوا يظنون. <G. جونسون>    باختصار   ما الذي يدفع بعض الخلايا لتصبح سرطانية وتنمو لتشكل ورما؟ لفترة طويلة اعتبر الباحثون أن الجواب يكمن، كليا، في…

جدران من المياه

جدران من المياه(*) على ما يعتقد، إن تيارات المحيطات والظواهر الشواشية (1) الأخرى هي بطبيعتها غير متوقعة. غير أن الرياضياتيين (علماء الرياضيات) يبحثون حاليا عن نظام لجنون الطبيعة في هذا المضمار. <D. ماكنزي>    باختصار   غالبا ما تتشكل خطوط تقسيم…

إمبراطورية جديدة لروسيا

إمبراطورية جديدة لروسيا: قدرتها النووية(*) ما انفك الاتحاد الروسي يمضي قدما في بيع مفاعلات نووية إلى مختلف أنحاء العالم، مثيرا بذلك مخاوف تتعلق بالسلامة العامة. <E. كونانت>    باختصار   تتأهب روسيا لبيع مفاعلات نووية غير تقليدية لبلدان نامية لا…

إدمان فرط الأكل

إدمان فرط الأكل(*) بحوث جديدة على الدماغ توضح لمَ الدهون والسكريات ربما تعمل على دفع الناس أكثر فأكثر باتجاه البدانة. <.J .P كيني>   باختصار    أظهرت العلوم الحديثة أن الإفراط في الأكل (فرط الأكل) ليس اضطرابا سلوكيا، مثل فقدان القدرة…

تاريخ يمتد إلى عدة ملايين من السنين من الأغذية الـمُصنَّعة

تاريخ يمتد إلى عدة ملايين من السنين من الأغذية الـمُصنَّعة (الـمُعامَلة)(1)(*) قيل لنا إنها قوة الظلام التي تقف وراء وباء البدانة: إنه موت المزارع الأسرية وموت تانگ(2). غير أن البشر كانوا يقومون بتصنيع (بمعاملة) الأغذية منذ أن تعلم الإنسان كيف يطهو الطعام أو…

ما الذي سيجعلك بدينا؟

ما الذي سيجعلك بدينا؟(*)ما هو سبب البدانة – هل هو الكالوريات المفرطة أو الكربوهيدرات  غير المناسبة؟ <.G توبس>   باختصار   لِمَ الكثيرون منا يصيرون بدناء إلى هذا الحد: هل هو الإفراط في تناول الطعام أو تناول أصناف غير مناسبة من الأغذية…

كل ما تعرفه عن الكالوريات خاطئ

كل ما تعرفه عن الكالوريات خاطئ(*) تعتبر عملية الهضم في غاية الفوضى، مما يجعلها غير قادرة على إعطاء أرقام حقيقية. وتعداد الكالوريات الموجود على الملصقات الغذائية يختلف على نطاق واسع عما يُستخلص من الكالوريات بعد هضم الطعام، لأسباب كثيرة. <.R دن>  …

تهديد جديد من فيروسات الجدري

تهديد جديد من فيروسات الجدري(*)ربما يكون الجدري قد اندثر، ولكن أبناء عمومته من الفيروسات – جدري القرود وجدري البقر – تتأهب للعودة<.S شاه >     باختصار    عندما تم استئصال الجدري قبل 35 عاما، توقف تطعيم الناس باللقاحات المضادة…

الحد الأقصى لحبس النَّفَس

  الحد الأقصى لحبس النَّفَس(*)تحدد حاجة الدماغ إلى الأكسجين المدة القصوى التي يمكن للإنسان أن يحبس فيها نَفَسَه. وهذا منطقيّ ولكنه ليس كل الواقع. <.J .M باركز>   باختصار ما الذي يحدد المدة التي يمكن خلالها لشخص ما أن يحبس…