website_oloom
-
Oloom
كيف تقتل القطةُ الصغيرة الدلافينَ
كيف تقتل القطةُ الصغيرة الدلافينَ(*) الـمُمْرِضات(1) التي تصيب الحيوانات البرية آخذة بالانتشار إلى المحيطات، مُهَدِّدَةً كلاب الماء والفقمات والحيتان والـمرجان وغيرها من الكائنات البحرية. <Ch. سولومون> باختصار إن الـمُمْرِضات(1) التي تأتي من الناس والقطط والحيوانات الأخرى التي تعيش على اليابسة…
-
Oloom
الخصوصية… كيف ينبغي أن نفكر فيها؟
الخصوصية… كيف ينبغي أن نفكر فيها؟(*) محاولة فهم واحدة من أكثر القضايا الشائكة في عصرنا الرقمي. <J. لانيه> باختصار الخصوصية لم تلق حتفها بعد. لكن الخيارات التي نتخذها بشأن دور الخصوصية في عصرنا الشبكي ستترتب عليها تبعات لعقود…
-
Oloom
جدران من المياه
جدران من المياه(*) على ما يعتقد، إن تيارات المحيطات والظواهر الشواشية (1) الأخرى هي بطبيعتها غير متوقعة. غير أن الرياضياتيين (علماء الرياضيات) يبحثون حاليا عن نظام لجنون الطبيعة في هذا المضمار. <D. ماكنزي> باختصار غالبا ما تتشكل خطوط تقسيم…
-
Oloom
إمبراطورية جديدة لروسيا
إمبراطورية جديدة لروسيا: قدرتها النووية(*) ما انفك الاتحاد الروسي يمضي قدما في بيع مفاعلات نووية إلى مختلف أنحاء العالم، مثيرا بذلك مخاوف تتعلق بالسلامة العامة. <E. كونانت> باختصار تتأهب روسيا لبيع مفاعلات نووية غير تقليدية لبلدان نامية لا…
-
Oloom
إدمان فرط الأكل
إدمان فرط الأكل(*) بحوث جديدة على الدماغ توضح لمَ الدهون والسكريات ربما تعمل على دفع الناس أكثر فأكثر باتجاه البدانة. <.J .P كيني> باختصار أظهرت العلوم الحديثة أن الإفراط في الأكل (فرط الأكل) ليس اضطرابا سلوكيا، مثل فقدان القدرة…
-
Oloom
تاريخ يمتد إلى عدة ملايين من السنين من الأغذية الـمُصنَّعة
تاريخ يمتد إلى عدة ملايين من السنين من الأغذية الـمُصنَّعة (الـمُعامَلة)(1)(*) قيل لنا إنها قوة الظلام التي تقف وراء وباء البدانة: إنه موت المزارع الأسرية وموت تانگ(2). غير أن البشر كانوا يقومون بتصنيع (بمعاملة) الأغذية منذ أن تعلم الإنسان كيف يطهو الطعام أو…
-
Oloom
كيف (ولماذا) نأكل أنواعا حيوانية غازية سريعة الانتشار؟
كيف (ولماذا) نأكل أنواعا حيوانية غازية سريعة الانتشار؟(*) ما هى الطريقة المثلى للسيطرة على الحشرات البيئية؟ نقدمها طعاما لأعظم المفترسات في العالم – نحن بني البشر. <.B لاي> مطعمي، مايا سوشي، يبعد بضعةَ أميال عن لونگ أيلاند ساوند. وهناك هدف مهم لدينا وهو…
-
Oloom
ما الذي سيجعلك بدينا؟
ما الذي سيجعلك بدينا؟(*)ما هو سبب البدانة – هل هو الكالوريات المفرطة أو الكربوهيدرات غير المناسبة؟ <.G توبس> باختصار لِمَ الكثيرون منا يصيرون بدناء إلى هذا الحد: هل هو الإفراط في تناول الطعام أو تناول أصناف غير مناسبة من الأغذية…
-
Oloom
كل ما تعرفه عن الكالوريات خاطئ
كل ما تعرفه عن الكالوريات خاطئ(*) تعتبر عملية الهضم في غاية الفوضى، مما يجعلها غير قادرة على إعطاء أرقام حقيقية. وتعداد الكالوريات الموجود على الملصقات الغذائية يختلف على نطاق واسع عما يُستخلص من الكالوريات بعد هضم الطعام، لأسباب كثيرة. <.R دن> …
-
Oloom
جزيئات مرآتية
جزيئات مرآتية (*)في كيمياء الحياة، الأحماض الأمينية اليسارية هي القاعدة. فلماذا تتخذ الطبيعة بعض الاستثناءات؟ <.S ڤرتز> باختصار الأحماض الأمينية، لَبِناتُ بناء البروتينات، يمكنها أن تتخذ أشكالا، مثل أيدينا اليمنى واليسرى، وهي صور مرآتية(1) (صور مرآة) بعضها لبعض.…