website_howitworks
-
HIW
نقاط الإدخان
تعلّم كيفية الوصول إلى أقصى قدر من النكهة في وجبات طعامك من خلال الاختيار الصحيح للزيت. يبحث معظمنا عن أصح الخيارات عندما نقوم باختيار زيت الطهي، ولكن معظمنا لا يضع في اعتباره نقطة إدخان الزيت. ولكن إذا أردنا الحصول على…
-
HIW
شرح الجيوب الأنفية
استكشف الشبكة الملتوية من التجاويف الواقعة خلف جمجمتك هناك ثمانية جيوب أنفية إجمالا- أربعة على كل جانب من رأسك– تقع حول عينيك وأنفك وجبهتك. وهي مبطنة بخلايا متخصصة تشكل غشاء مخاطيا، وهي طبقة رطبة من الجلد تنتج مخاطا لزجا لالتقاط…
-
HIW
علم الموسيقى
كيف نصنع الموسيقى، وماذا يحدث عندما تلامس آذاننا؟ تمثل الموسيقى جزءا قديما من ثقافتنا، ولها تأثير قوي في عقولنا. ويمكن للأغاني أن تجعل الناس يضحكون أو يبكون أو يرقصون أو يغطون آذانهم باشمئزاز، ولكل فرد أغانيه المفضلة. يتولّد الصوت من…
-
HIW
شلالات ديفيلز كيتل
هل سيتمكن أحد من كشف الغموض الذي يحيط بهذه الظاهرة الجيولوجية؟ يتدفق نهر برول على بُعد بضعة كيلومترات إلى الجنوب من الحدود الأمريكية – الكندية. على الرغم من أنه يعد مكانا رائعا للتجديف وصيد الأسماك، غير أن واجهته الهادئة لا…
-
HIW
الزعفران
لماذا تجعل عملية حصاد الزعفران منه أغلى التوابل في السوق على الرغم من أنه نشأ في اليونان، فإنه الآن من النباتات المستوطنة في جنوب غرب آسيا. ويأتي الزعفران من بصيلات الزعفران المزروع سافرون كروكس Saffron crocus، وهي زهرة أرجوانية تنمو…
-
HIW
ما المطر المتجمد؟
اكتشفْ الكيفية التي تتشكل بها هذه القطيرات الفائقة البرودة، والسبب في أنها قد تكون شديدة الخطورة عادة ما يبدأ المطر المتجمد كثلج، أو جليد، أو صقيع أو بَرَد. وعندما يمر من خلال طبقة من الهواء الأكثر دفئا، يذوب ويتحول مرة…
-
HIW
رحلة إلى مركز الأرض
ماذا يجري داخل هذه الكتلة الكبيرة من الصخور التي نسميها وطننا؟ لقد طاف البشر حول العالم، وتسلقوا جبل إيفرست، ووصلوا إلى القمر، لكننا لم نسافر بعيدا في أعماق كوكبنا. ويصل أعمق ما تمكنا من حفره إلى أقل من 0.2 في…
-
HIW
أكبر كائن حي على الأرض
أعجوبة الطبيعة الغريبة التي تزيد في الحجم بنحو 3000 متر على طول الحوت الأزرق. في الجبال الزرقاء لولاية أوريغون الأمريكية، يعيش كائن حي ربما لا يبدو جذابا تماما، لكنه يخبئ تحت الأرض سرا كبيرا إلى حد ما. بالنسبة إلى المارة،…
-
HIW
ممّ تتكون الرمال؟
اكتشف المعادن العديدة التي تحدد لون شواطئنا وصحارينا سواء أكانت عالقة بين أصابع قدميك أم منحوتة على شكل قلعة رائعة، تتكون الرمال من الكثير من العناصر المختلفة. وأكثرها شيوعا هي المعادن الآتية من الصخور، والتي تفتّت بفعل عملية تسمى التجوية…
-
HIW
العلم المدهش لبقاء الحيوانات على قيد الحياة
تعيش الحيوانات حياة صعبة. لكن استخدام قوانين الفيزياء يساعدها على البقاء على قيد الحياة. حياتنا نحن البشر سهلة؛ فإذا شعرنا بالجوع فسنجد متجرنا المحلي يوفر لنا أي شيء من التفاح إلى فطيرة الجبن المجمّدة. وإذا كنا في المنزل وشعرنا بالعطش…