استعمالات الكراوية والتمر الهندي

2004 في بيولوجية الإنسان والتربية الصحية

ضياء الدين محمد مطاوع

KFAS

الكراوية التمر الهندي النباتات والزراعة الزراعة

الكراوية

نبات حولي يوجد في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وإيران، وهو من فصيلة الخيميات.

 وينمو في الحقول وعلى جوانب الطرق، والجزء المستعمل منه هو الثمرة، التي لها طعم حريف ورائحة مميزة. 

وتحتوي على زيوت طيارة بنسبة تتراوح بين (3 و 8)%، ومواد هاضمة، مثل: الكارفون والليمونين.

 

• استعمالاتها :

أ-تنشيط الجهاز الهضمي.

ب- معالجة المغص المعوي وبخاصةً عند الأطفال، لمساعدتها على طرد الغازات.

ج- تساعد على إدرار اللبن عند المرضعات وتسكين آلام الرحم بعد الولادة.

د- يستخدم زيت الكراوية في تخفيف آلام الروماتيزمية في المفاصل والعضلات.

ه-تستعمل في بعض الصناعات الغذائية، مثل: أنواع من الفطائر والجبن.

 

– التمر هندي

هو نبات من الفصلة البقلية، وموطنه الأصلي هو الهند. 

وأشجاره ضخمة يستعمل منها الثمار الناضجة، وهي عبارة عن قرن مبطط منحن قليلاً، ولها قشرة رقيقة، ويوجد فيداخلها لب بني لحمي حمضي المذاق.

وتحتوي ثمرة التمر هندي على حامض الطرطريك وسترات البوتاسيوم وحمض الليمونيك وحمض التانين القابض.

 

• استعمالاته:

أ-يُعمل من منقوعه شراب بارد منعش في فصل الصيف.

ب- يستحسن تناول الصائمين مشروبه قبل إفطارهم.

ج-يستعمل مغلياً كالشاي ضد الحميّات.

د-يحضر منقوع منه في الحليب بنسبة (1-4)، ويسمى مصل التمر الهندي، ويفيد في إزالة الحموضة الزائدة في الجسم.

[KSAGRelatedArticles] [ASPDRelatedArticles]