الكبد

2012 الجسم البشري

جون فارندون…[وآخ]

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

البيولوجيا وعلوم الحياة

يحمل تيار الدم الغذاء المهضوم من الأمعاء إلى عضو يسمى الكبد. ويعمل الكبد كمصنع للكيماويات؛ إذ يقوم بمئات من المهام التي تحافظ على تركيزات السكر، والأحماض الأمينية، والعديد من الكيماويات الأخرى في الدم عند مستواها المناسب تماماً.

ويتمإزالة الطعام والحديد الزائد ويُخزَّنا في الكبد للاستخدام لاحقاً. كما يتم تحويل سكريسمى الغلوكوز إلى مادة كربوهيدراتية تسمى الغليكوجين، والتي يمكن تكسيرها بسهولة وإطلاقها مرة ثانية في صورة غلوكوز عندما يكون الجسم في حاجة إليه.يقومالكبد أيضا بتكسير السموم – مثل الكحول (alcohol) – التي تدخل الجسم مع

الطعام. كما ينتج فيتامين A، ويعمل على تدمير كريات الدم التالفة، ويُفرِز الصفراء.