النباتات والزراعة

الزراعة العضوية: أسباب التوجه إليها ونموّها وازدهارها دولياً

2014 البذور والعلم والصراع

أبي ج . كينشي

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

النباتات والزراعة الزراعة

العديد من المزارعين العضويين في الإقليم هم أعضاء في الهيئة العامة للزراعة العضوية في ساسكاتشوان (Saskatchewan Organic Directorate: SOD)، وهي منظمة غير ربحية تعمل على تعزيز الزراعة العضوية من خلال إجراء البحوث، والتعليم، والدفاع عنها، وتبادل المعلومات حولها.

وتساعد الهيئة العامة للزراعة العضوية في ساسكاتشوان المزارعين على التحول إلى الزراعة العضوية من خلال تحديد الوكالات المانحة للشهادات المعتمدة في الزراعة العضوية، وتسهيل تبادل المهارات الزراعية، والدفاع عن فوائد المنتجات العضوية.

من خلال المقابلات التي أجريتها مع المزارعين العضويين في إقليم ساسكاتشوان، وجدتُ أن القلق البيئي والصحي لم يكونا عادة هما السبب الأساسي أو الوحيد لتبنّي ممارسات الزراعة العضوية، [بل هناك أسباب أخرى].

فعلى سبيل المثال، قال أحد المزارعين العضويين (Saskatchewan, July 14, 2006)، إنه بالإضافة إلى عدم سعادته بسبب رشّ المواد الكيماوية «فأنا لم أكن سعيداً قط بهذا النوع من الشركات التي تسيطر على الزراعة، وحقيقة الأمر أنه إذا كنت ممن مدخلاتهم الزراعية عالية، فأنت ستكون لهؤلاء مثل شركة مونسانتو، كي يتسنّى [لك] حقاً دعكي بطريقة خاطئة. وعليه كانت تلك طريقة لمحاولة الخروج من تحت سيطرتهم (Underneath the Thumb) بإرسال أرباحك الخاصة بك باتجاه وسيط».

 

بدأت الزراعة العضوية في إقليم ساسكاتشوان منذُ عام 1969م، حينما حوّل كل من آلمر ليرد (Elmer Laird) وغلاديس ليرد (Gladys Laird) حقليهما للزراعة باستخدام المنهج العضوي، من أجل تقليل التكلفة العالية للمدخلات الكيمياوية(8)، في وقتٍ أصبحت الزراعة العضوية في كندا ذات مكسبٍ مفيد(9).

ففي سبعينات القرن المنصرم، وجدت الزراعة العضوية طريقها في عدة أقاليم، وبدأ عدد قليل من الباحثين الجامعيين دراسة وتدريس الزراعة المستدامة بيئياً، وفي ذات الوقت، نمت الزراعة العضوية نمواً سريعاً دولياً.

هذا النمو جاء بمعية إنشاء الاتحاد الدولي لحركة الزراعة العضوية، عام 1972م، مما ساعد على إيجاد الصلة ما بين دُعاة الزراعة العضوية حول العالم جميعهم (10). إلا أن صناعة الزراعة العضوية لم تأخذ شكلها المعاصر إلا في ثمانينات القرن المنصرم، حين بدأت منظمات الزراعة العضوية إنشاء وكالات لإصدار شهادات معتمدة لمنتجات تلك الزراعة، وإصدار الملصقات على المنتجات العضوية.

وفي عام 1985م تم إنشاء رابطة التجارة العضوية لتمثيل مصالح الشركات العاملة بالمنتجات العضوية، وبحلول نهاية ثمانينات القرن العشرين، بدأت الحكومة الكندية تنظر بعين الاعتبار للزراعة العضوية، وموّلت برامج بحوث في مجال الزراعة المستدامة، وشرعت في مناقشات حول اللوائح الناظمة لملصقات «العضوية»(11).

لمّا كان قد تمّ رسمياً وضع معايير العضوية، خاضعة لإطار تنظيم الحكومات الوطنية، فقد خُفّضت مبادئ العضوية لتصبح مجموعة قواعد تتعلق بما هو مسموح أو ممنوع من المواد لاستخدامها في الحقل (Guthman 2004). وخصوصاً تلك المعايير التي تحظر استخدام المواد الكيمياوية المركبة، والأسمدة، أو الكائنات المهندسة وراثياً.

مجلة العلوم
‫‪عناقيد الحالات: لغز رئيسي من ألغاز جائحة كورونا
قلم:      كاي كوبفرشميدت
ترجمة:   د. عبد الرحمن سوالمة
تغطية مجلة ساينس Science لكوفيد-19 بدعم من مركز بوليتزر Pulitzer Centre
في 10 مارس، عندما التقى 61 شخصًا للتدريب على التراتيل بكنيسة  في ماونت فيرنون بواشنطن، بدا كل شيء طبيعيًا. ولمدة ساعتين ونصف الساعة أنشد المنشدون، وتناولوا الكعك والبرتقال، وأنشدوا مرة أخرى. ولكن أحدهم كان يعاني منذ ثلاثة أيام ما يبدو كأنه زكام، والذي تبين فيما بعد أنه كوفيد-19 COVID-19. وفي 12 مايو نشرت ... (قراءة المقال)
التقدم العلمي
‫‪هل أنت سجين "غرف الصّدى"؟
. عمّار العاني باحث في المعلوماتية وتأثير وسائل التواصل الاجتماعي، سورية
في الوقت الذي تظهر فيه معظم الأبحاث العلمية أن ظاهرة الاحترار العالمي والتغير المناخي حقيقة مؤكدة، فإن نحو 15% من الجمهور لا يصدق هذه النظرية ويعتبرها خدعة من قبل الحكومات. وتظهر الإحصاءات أن نحو 5% من الأهالي يمتنعون عن تقديم اللقاحات الأساسية لأطفالهم إيماناً منهم بأخطارها، على الرغم من التوافق شبه الكامل في الأوساط الطبية على أن هذه المخاوف لا أساس لها.
   ... (قراءة المقال)
مجلة العلوم
‫‪"سرعة خاطفة": جهود أمريكية لإنتاج اللقاح تخرجإلى العلن
قلم:       جون كوهين
ترجمة:   د. عبد الرحمن سوالمة
الحكمة المتعارف عليها هي أن إنتاج لقاح لكوفيد-COVID-19 19 لن يكون ممكنا قبل سنة على الأقل من الآن، ولكن جهود الجهات التنظيمية في حكومة الولايات المتحدة، والتي تعرف بعملية السرعة الخاطفة  Operation Warp Speed أو أسرع من الضوء، لا تنطبق عليها هذه الحكمة التقليدية. وهذا المشروع،  المبهم حتى الآن، والذي من المرجح أن يُعلِن عنه البيت الأبيض رسميًا في الأيام القادمة، سيختار مجموعة متباينة ... (قراءة المقال)
التقدم العلمي
‫‪الإشكاليات الطبية لمرض كوفيد 19
. جمال المطر اختصاصي في أمراض الأذن والأنف والحنجرة، الكويت
تعد الكائنات الحية الدقيقة والفيروسات من العوامل الممرضة الشائعة للإنسان، ويتميز بعضها عن بعض بعدد من الخصائص والسمات. فبعض الفيروسات يصيب النباتات وبعضها يصيب الحيوانات، وهناك أنواع تصيب الإنسان مسببة له أمراضاً متنوعة مثل متلازمة عوز نقص المناعة المكتسبة الإيدز، والتهاب الكبد الفيروسي، والحصبة. ويشهد العالم حاليا أول جائحة يسببها فيروس كورونا الذي ينتمي إلى فصيلة فيروسات واسعة ... (قراءة المقال)
التقدم العلمي
‫‪أصبح العدو القديم حليفًا .. استخدام الفيروسات في علاج السرطان
. خالد صنبر، د. معتصم البارودي، د. نبيل أحمد باحثون في مجال الأمراض والفيروسات بكلية الطب في هيوستن، الولايات المتحدة
على الرغم من كونها أكثر الكائنات بساطًة فإن الفيروسات أتقنت عملية التطور بصورة مذهلة؛ فقد أتاح استغلال تلك المخلوقات الدقيقة لمخلوقات أكثر تعقيدًا، لحاجتها إلى التكوينات الخلوية، قدرة كبيرة لها على اجتياز العقبات التطورية. ففي جينومنا الخاص، اتخذت الفيروسات مخبئًا لإحدى أكثر الرحلات نجاحًا عبر الزمن، إذ يعتقد أن نحو %10 من ... (قراءة المقال)
التقدم العلمي
‫‪قصة الفيروسات .. 3 رواد أسهموا في اكتشافاتها المذهلة
. إسلام حسين باحث في مجال الفيروسات في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا، الوريات المتحدة
يعتبر أواخر القرن التاسع عشر العصر الذهبي لعلم الميكروبيولوجيا علم الأحياء المجهرية، إذ شهد اكتشافات كثيرة عن بعض أنواع المكروبات، وتحديدا البكتيريا والفطريات. وأدت هذه الاكتشافات إلى تكوين نظرية شمولية عن الميكروبات، تعرف بنظرية الجراثيم germ theory، التي بنيت على معلومات توفرت لدى العلماء في ذلك الوقت. افترضت هذه النظرية توفر بعض الخصائص في أي مسبب ... (قراءة المقال)
التقدم العلمي
‫‪جسور مدينة كونيجسبيرغ: لغز أثمر ولادة فرع رياضياتي جديد
أحمد محمد جواد الحكيم باحث وأكاديمي في علم الرياضيات
تتسم معظم الألغاز التي يتناقلها الناس عادة بالبساطة، وتسعى إلى تحقيق المتعة والتسلية والترفيه واختبار القدرات العقلية للفرد، من خلال التحدي والإثارة. لكن مع بساطة هذه الألغاز فقد استحوذ قسم منها على اهتمام بعض علماء الرياضيات، الذين احتاجوا من أجل حلها إلى نهج جديد من التفكير العقلي يعتمد كثيراً على الحدس وقوة التمثيل البياني لهذه الألغاز، بدلا من الطريقة الاستنتاجية المنطقية.
ومن ... (قراءة المقال)
مجلة العلوم
‫‪"سرعة خاطفة": جهود أمريكية لإنتاج اللقاح تخرجإلى العلن
قلم:       جون كوهين
ترجمة:   د. عبد الرحمن سوالمة
الحكمة المتعارف عليها هي أن إنتاج لقاح لكوفيد-COVID-19 19 لن يكون ممكنا قبل سنة على الأقل من الآن، ولكن جهود الجهات التنظيمية في حكومة الولايات المتحدة، والتي تعرف بعملية السرعة الخاطفة  Operation Warp Speed أو أسرع من الضوء، لا تنطبق عليها هذه الحكمة التقليدية. وهذا المشروع،  المبهم حتى الآن، والذي من المرجح أن يُعلِن عنه البيت الأبيض رسميًا في الأيام القادمة، سيختار مجموعة متباينة ... (قراءة المقال)
التقدم العلمي
‫‪الإشكاليات الطبية لمرض كوفيد 19
. جمال المطر اختصاصي في أمراض الأذن والأنف والحنجرة، الكويت
تعد الكائنات الحية الدقيقة والفيروسات من العوامل الممرضة الشائعة للإنسان، ويتميز بعضها عن بعض بعدد من الخصائص والسمات. فبعض الفيروسات يصيب النباتات وبعضها يصيب الحيوانات، وهناك أنواع تصيب الإنسان مسببة له أمراضاً متنوعة مثل متلازمة عوز نقص المناعة المكتسبة الإيدز، والتهاب الكبد الفيروسي، والحصبة. ويشهد العالم حاليا أول جائحة يسببها فيروس كورونا الذي ينتمي إلى فصيلة فيروسات واسعة ... (قراءة المقال)