علوم

ما الأطعمة الفائقة؟

هل كنتَ تعلم؟ يمكن للزنجبيل Ginger أن يخفف الألم والغثيان بقلم:‬‭ ‬إيلسا‭ ‬هارفي إن‭ ‬وصف‭ ‬الطعام‭ ‬بأنه‭ ‬”طعام‭ ‬فائق“‭ ‬Superfood‭ ‬يعطي‭ ‬انطباعاً‭ ‬بأن‭ ‬حبة‭ ‬توت‭ ‬أو‭ ‬بقوليات‭ ‬واحدة‭ ‬قد‭ ‬تصنع‭ ‬المعجزات. ‬في‭ ‬الواقع،‭ ‬نحن‭ ‬بحاجة‭ ‬إلى‭ ‬مزيج‭ ‬من‭ ‬الكثير‭ ‬من‭…

إحياء‭ ‬الديناصورات

هل كنت تعلم؟ اكتُشف 700 نوع من الديناصورات، وجد أكثر من 100 منها في بريطانيا. بقلم:‬‭ ‬هايلي‭ ‬بيرش وهي‭ ‬تحدق‭ ‬في‭ ‬الشاشة‭ ‬في‭ ‬المسرح‭ ‬المعتم‭ ‬لمركز‭ ‬الزوار،‭ ‬تهز‭ ‬الدكتورة‭ ‬إيلي‭ ‬ساتلر ‬Ellie‭ ‬Sattler‭‬ رأسها‭ ‬وتهمس: ‬”الحمض‭ ‬النووي“ DNA ‭‬القديم،‭ ‬من‭…

توازن الفيتامينات

هل كنت تعلم؟ يستخدم فيتامين A لعلاج حبّ الشباب Acne المزمن، على الرغم من أن تناول كميات مفرطة من فيتامين A يعتبر سامّاً جداً. بقلم: ‬د‭. ‬جوانا‭ ‬إلفيك إذا‭ ‬كان‭ ‬الجو‭ ‬بارداً‭ ‬في‭ ‬الخارج،‭ ‬نعلم‭ ‬جميعاً‭ ‬أنه‭ ‬يجب‭ ‬علينا‭ ‬ارتداء‭…

ما الأطعمة الفائقة المعالجة؟

هل كنت تعلم؟ إذا زدت تناول الأغذية الفائقة المعالجة بنسبة 10%، سيرتفع خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12%. بقلم:‬‭ ‬إيلسا‭ ‬هارفي ”كثيراً ما تحتوي المنتجات الفائقة المعالجة على كميات أكبر من السكر“ يرجّح‭ ‬أن‭ ‬تخضع‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأطعمة‭ ‬التي‭ ‬تحضرها‭ ‬في‭…

داخل آلة اندماجية عملاقة

هل كنت تعلم؟ في كل ثانية، تحوّل الشمس نحو 550 مليون طن من الهيدروجين إلى 515 مليون طن من الهيليوم. ‭ ‬بقلم: ‬سكوت‭ ‬داتفيلد قطع‭ ‬العلماء‭ ‬الخطوة‭ ‬الكبيرة‭ ‬التالية‭ ‬في‭ ‬تكنولوجيا‭ ‬الاندماج‭ ‬النووي‭ ‬Nuclear‭ ‬Fusion‭ ‬Technology‭ ‬بتشغيل‭ ‬المفاعل‭ ‬الياباني‭ ‬توروس60‭-‬…

ما فائدة اللوزتين؟

بقلم: ‬إيلسا‭ ‬هارفي إذا‭ ‬وقفت‭ ‬أمام‭ ‬مرآة‭ ‬وفتحت‭ ‬فمك‭ ‬واسعاً،‭ ‬سيمكنك‭ ‬أن‭ ‬ترى‭ ‬في‭ ‬الجزء‭ ‬الخلفي‭ ‬من‭ ‬حلقك‭ ‬كتلتين‭ ‬ورديتين‭ ‬من‭ ‬الأنسجة‭ ‬الناتئة‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬على‭ ‬الجانبين. ‬هاتان‭ ‬هما‭ ‬اللوزتان Tonsils، ‬وهما‭ ‬أداتين‭ ‬حيويتين‭ ‬للجهاز‭ ‬المناعي Immune‭ ‬System‭‬. تدافع‭ ‬اللوزتان‭…

كشف أسرار الخلايا الجذعية

بقلم: ‬لورا‭ ‬ووكر الخلايا‭ ‬الجذعية ‭ ‬Stem‭ ‬Cells‭ ‬هي‭ ‬الخلايا‭ ‬”الأم“‭ ‬التي‭ ‬تنشأ‭ ‬منها‭ ‬جميع‭ ‬الخلايا‭ ‬الأخرى‭ ‬في‭ ‬أجسادنا. ‬إنها‭ ‬لبنات‭ ‬بناء‭ ‬الطبيعة،‭ ‬فهي‭ ‬قادرة‭ ‬على‭ ‬أن‭ ‬تكون‭ ‬أي‭ ‬نوع‭ ‬من‭ ‬الخلايا‭- ‬ من‭ ‬الجلد‭ ‬الموجود‭ ‬على‭ ‬باطن‭ ‬أقدامنا‭ ‬إلى‭…

ما الكيراتين؟

هل كنت تعلم؟ يتكون 95% من الشعر من الكيراتين، مما يمنحه خصائص مقاومة للماء. بقلم:‬‭ ‬إيلسا‭ ‬هارفي الكيراتين Keratin‭‬ بروتين‭ ‬يضفي‭ ‬قوة‭ ‬على‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬أنسجة‭ ‬الجسم‭ ‬الخارجية‭ ‬الصلبة‭ ‬والرخوة. ‬يوجد‭ ‬الكيراتين‭ ‬غالباً‭ ‬في‭ ‬الشعر‭ ‬والأظافر‭ ‬والطبقة‭ ‬الخارجية‭ ‬من‭ ‬الجلد،‭…

هل عمليات زراعة الدماغ ممكنة؟

هل كنتَ تعلم؟ يحتوي دماغ الإنسان البالغ على 100 بليون عصبون (خلية عصبية) Neuronsبقلم: ‬إيلسا‭ ‬هارفي قبل‭ ‬أول‭ ‬عملية‭ ‬ناجحة‭ ‬لزراعة‭ ‬قلب‭ ‬في‭ ‬عام 1967‬، كان‭ ‬يُعتقد‭ ‬أن‭ ‬فكرة‭ ‬إزالة‭ ‬هذا‭ ‬العضو‭ ‬الذي‭ ‬يحافظ‭ ‬على‭ ‬الحياة‭ ‬من‭ ‬الجسم‭ ‬واستبداله‭ ‬بقلب‭…

كيف يُصنع الزجاج البحري

بقلم: ‬سكوت‭ ‬داتفيلد يبدأ‭ ‬جميع‭ ‬الزجاج‭ ‬رحلته‭ ‬كرمال‭ ‬غنية‭ ‬بالسيليكون Silicon‬. عن‭ ‬طريق‭ ‬سلسلة‭ ‬من‭ ‬العمليات‭ ‬الكيميائية‭ ‬والتسخين‭ ‬في‭ ‬فرن،‭ ‬تتحول‭ ‬الرمال‭ ‬إلى‭ ‬زجاج‭ ‬منصهر‭ ‬يشكّل‭ ‬على‭ ‬هيئة‭ ‬مجموعة‭ ‬متنوعة‭ ‬من‭ ‬الزجاجات‭ ‬والزخارف‭ ‬والأواني‭ ‬الزجاجية‭ ‬المختلفة. ‬بمجرد‭ ‬توقف‭ ‬استخدام‭ ‬هذه‭…