تغذية

المُحَلّيات: الحقيقة المرة حول بدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية

كان من الصعب علي تصديق أنني كنت آكل حبة ليمون. قبل ذلك، كنت قد تركت قرصاً صغيراً لا طعم له على لساني، يحتوي على مسحوق مجفف لفاكهة من شجيرة في غرب إفريقيا تعرف علمياً بالاسم سينسيبالوم دولتشفيكوم Synsepalum dulcificum، ويطلق…