الأمن الغذائي
-
Taqaddum
السنة الدولية للفواكه والخضراوات.. التكنولوجيا في خدمة الأغذية واستدامتها
محمد الحسن كاتب علمي (الكويت) العدد 113، إبريل-يونيو، 2021 لم تعد الابتكارات والتكنولوجيات حبيسة المصانع والمختبرات، أو أسيرة المؤسسات البحثية والعلمية والأكاديمية، أو مقتصرة على طبقة من النخب والعلماء والباحثين، بل غدت لها تطبيقات على أرض الواقع في كل…
-
Taqaddum
السنة الدولية للصحة النباتية حماية البيئة والغابات والتنوع البيولوجي
محمد الحسن كاتب وإعلامي ، (الكويت) يحرص البشر في جميع أنحاء العالم على المحافظة على صحتهم والعناية بها، والاهتمام بكل ما يجنبهم الأمراض من أي مصدر كان، كما يحرصون على الاهتمام بصحة الحيوانات الأليفة التي تعيش معهم في بيوتهم أو…
-
علوم الأرض والجيولوجيا
المكملات الغذائية… ضرورة صحية أم ترف عصري
م. أمجد قاسم يحرص كثير من الناس على تناول مجموعة من المكملات الغذائية التي تعرف باسم المضافات التغذوية Nutritive Additives مع وجباتهم الغذائية، من أجل التمتع بصحة جيدة والعيش طويلاً، وتحصين أجسادهم قبل مواجهة الأمراض المختلفة. وتسوق كثير من الشركات…
-
Taqaddum
الأمن الغذائي العربي تحت المجهر التحديات والتوقعات
م. محمد البسام على الرغم مما تمتلكه الدول العربية من خيرات وفيرة من حيث الأراضي الزراعية والمياه والقوى البشرية، وما تتميز به من موقع جغرافي يساهم في تنويع نشاطاتها الزراعية ومشروعاتها الخاصة بالثروة الحيوانية والسمكية، فإنَّ الإفادة من كل الإمكانات…
-
Taqaddum
السنة الدولية للبقول
نواف الناصر يدرك معظم بني البشر أن الإنسان بحاجة إلى استهلاك الغذاء لتأمين قدرته على مزاولة عمله ونشاطاته، لكنهم قد لا يمتلكون فكرة واضحة عن مواصفات الأكل الجيد، وعن كيفية تحقيق ذلك بموارد محدودة. إن مشكلة الحصول على غذاء جيد…
-
Taqaddum
الموارد الطبيعية والأمن الغذائي ومسـتقبل البـشـــرية
نواف الناصر هل ستكون قدرة البشر على إطعام أنفسهم في المستقبل معرضة للخطر بسبب الضغط الشديد على الموارد الطبيعية وتزايد عدم المساواة وآثار التغير المناخي؟ وكم ستبلغ كلفة التوسع في إنتاج الغذاء والنمو الاقتصادي على البيئة الطبيعية؟ وهل ستختفي نصف…
-
Taqaddum
النظم الغذائية والتحولات الريفية الشاملة
نواف الناصر في الوقت الذي تتوجه فيه أنظار معظم القاطنين في المناطق الريفية إلى المدن القريبة منهم؛ طمعا للعيش فيها، والاستفادة من مظاهر التطور الحضاري في ربوعها، والحصول على فرص التعليم والعمل المناسبة في مؤسساتها، تسعى الدول والمنظمات المعنية إلى…
-
Taqaddum
التغذية وصحة الإنسان في التراث العلمي العربي
زهير حموي نظرا لأهمية الغذاء في حياة الإنسان، ودوره في الحفاظ على الصحة العامة، والحد من انتشار بعض العلل والأمراض، فقد اهتم الأطباء والحكماء بالحديث عنه، وعن الطبخ بصورة خاصة، والتطرق إلى ذلك في مصنفات عديدة، شاع ذكرها في التراث…
-
Taqaddum
الأمن الغذائي العربي
م. محمد الحسن يشكل الأمن الغذائي هاجسا مستمرا لجميع الدول الساعية إلى الحفاظ على الاستقرار، وتوفير معيشة كريمة لأبنائها، وتيسير سبل الحياة في مجتمعاتها، وتجنب فقدان الأطعمة الضرورية لشعوبها، والحد من تفاقم المشكلات الصحية الناجمة عنها. ويرتبط الأمن الغذائي ارتباطا…
-
Taqaddum
من أجل كل قطرة مياه.. حان وقت العمل
محمد البسام «أينما كنت، ومهما كنت تفعل، وأينما كنت تعيش، فإننا نحثك على المشاركة والمساهمة في مواجهة هذا التحدي الكبير: مياه مأمونة وصرف صحي للجميع، وإدارة موارد مياهنا بشكل مستدام. من أجل كل قطرة. حان وقت العمل.» بهذه العبارة الشديدة…