صحة
-
حدّد العلماء الميكروبات التي تجعل جبن موتزاريلا الجاموس لذيذاً جداً
إذا شاهدت فقاعات من جبن موتزاريلا الجاموس Buffalo mozzarella وهي تتصاعد فوق البيتزا أثناء خروجها من الفرن – ستجد أنه مشهد مثير بما يكفي لإسالة لعاب أي شخص تقريباً. لكن ما الذي يجعل هذا الجبن الأبيض القشدي لذيذاً؟ بعد دراسة…
-
ربط ”مرض الفايكنغ“ الغامض بالحمض النووي DNA للنياندرتال
هل كنتَ تعلم؟ تميز الفايكنغ بالمحافظة على مستوى جيد من النظافة الشخصية ربما كانت جينات النياندرتال Neanderthal أحد أسباب الاضطراب المعروف بــ”مرض الفايكنغ“ Viking disease، حيث تتجمد الأصابع في وضع منحنٍ. وجد بحث جديد متغيرات جينية موروثة من النياندرتال، والتي…
-
كيف لتحديد نمطك العمري أن يساعدك على العيش بصحة أفضل لفترة أطول
النمط العمري.. هناك قصة (قد تكون مختلفة) عن إرسال هنري فورد عملاء إلى ساحات الخردة في معظم أنحاء الولايات المتحدة بحثا عن طرازات...
-
ما المكمّلات الغذائية المفيدة فعلا وأيّها يجب أن تتناول؟
المكملات الغذائية المفيدة.. في السوبر ماركت القريب من مسكني، تغريني بمجموعة الخيارات المتاحة في ممرّ المكمّلات الغذائية. بالتأكيد...
-
علماء يكتشفون مصير اللدائن الدقيقة التي يستنشقها البشر
ربما يستنشق البشر في كل أسبوع كمية من اللدائن الدقيقة Microplastics السامة بحجم بطاقة ائتمان. في عام ،2019 قدّر فريق من العلماء أن ما يصل إلى 16.2 قطعة من اللدائن الدقيقة تدخل المسارات الهوائية في كل ساعة. اعتمد الباحثون في…
-
كيف يؤثر تلوث الهواء الداخلي في صحتك وماذا تفعل حيال ذلك
وأنا أتخلل زحمة المرور في لندن على دراجتي، أشعر بالقلق دائماً بشأن الهواء القذر الذي أتنفسه. ومن المريح العودة إلى الداخل، حيث يكون الهواء ألطف، وربما تعتقد أنه أفضل. لكنه تبين أن هذا شعور زائف بالأمان. «لا يتخيل الناس أن…
-
قد يتحكم في طول الإنسان نحو 150 جيناً للغضروف
حدد العلماء 145 ”جيناً للطول“ Height genes محتملاً في الخلايا التي تشكل الغضاريف في نهايات عظام الأطفال وتؤثر في طولهم لاحقاً. وتتكاثر خلايا الغضاريف هذه،
-
كيف يؤثر تلوث الهواء الداخلي في صحتك وماذا تفعل حيال ذلك
بقلم غرايام لوتون وأنا أتخلل زحمة المرور في لندن على دراجتي، أشعر بالقلق دائماً بشأن الهواء القذر الذي أتنفسه. ومن المريح العودة إلى الداخل، حيث يكون الهواء ألطف، وربما تعتقد أنه أفضل. لكنه تبين أن هذا شعور زائف بالأمان. «لا…
-
رجل يصاب بمرض ”الأوراق الفضية“ بسبب فطريات تصيب الأشجار
في حالة طبية هي الأولى من نوعها، أصيب رجل هندي بمرض فطري يصيب الأشجار عادة ولم يُبلّغ عنه من قبل في البشر. فقد عانى الرجل البالغ من العمر 61 سنة صعوبةً في البلع وبحّة في الصوت وسعال ونقص الشهية وتعب…
-
لماذا تمتزج الأحاسيس عند ذوي الحس المواكب – الآن صرنا نعلم
ذوي الحس المواكب.. ما لون الحرف سؤال يسأله الباحث نيكولاس روت للمتطوعين الذين جلبهم من أجل بحثه، ويجيب أغلبهم الإجابة نفسها، إذ «يقولون...