نبذة تعريفية عن “سمك الحَفْش الشائع”

2007 موسوعة الحيوان المصورة

ديفد برني

مؤسسة الكويت للتقدم العلمي

سمك الحَفْش الشائع الحيوانات والطيور والحشرات البيولوجيا وعلوم الحياة

يعتبر سمك الحفش ضمن أكبر الأسماك النهرية وأكثر الأسماك المهددة بالإنقراض.

ويمكن للحفش الشائع أن يزن حتى 275 كيلو غراماً، بينما بلغ أثقل وزن مسجّل طناً ونصف الطن تقريبا، وهو لسمكة حفش روسية تعرف باسم البِلُوغا (أو الحفش الكبير).

وللحفش أجسام شبيهة بأجسام القرش، وخطم مفلطح طويل، وخمسة صفوف من الصفائح الكبيرة العظمية عوضاً عن الحراشف.

وتقتات في قاع البحر وفي الأنهار، ولها تحت فمها زوائد استشعارية (بَرْبَل) – أو شعر شاربيّ – تساعدها على البحث عن الطعام.

وتضع أنثى الحفش ملايين من البيض الأسود الدبق.

ويجمع أناس هذا البيض ويبيعونه كافياراً (بطرخ الكافيار)، وهو أحد أكثر الأطعمة غلاءً في العالم.

الاسم العلمي:  Acipenser sturio

الانتشار: السواحل والأنهار الأوروبية

الحجم: حتى طول 3 أمتار